2. Telur Pepes Bumbu Kuning

Bahan:

- 4 butir telur ayam rebus kupas
- 1 butir telur ayam
- 50 gr daun kemangi
- daun pisang untuk bungkus

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 buah cabai merah
- 3 buah kemiri
- 1 iris kunyit
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincang telur rebus, campur dengan telur ayam mentah, beri daun kemangi dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Bungkus seperti lontong menjadi 5 bungkus.
3. Kukus sampai masak dan daun layu, angkat.
4. Hidangkan untuk 5 porsi (1 porsi = 112 kalori)