13. Ayam Karamel Bawang putih

Bahan :

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm canola oil/mentega
• 2sdt brown sugar/gula merah
• 1/4 sdt garam
• 1 pound dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
• 1/4 cup air
• 4 helai potongan tomat
• 4ons keju slices swiss
• 1 sdm cincangan daun basil segar atau 1/2 bula kering

Cara membuat :

1.     Tumis bawang putih dengan api kecil selama 1-2 menit.

2.     Masukkan gula, aduk hingga meleleh dan rata.

3.     Balur ayam dengan garam, masukkan ayam ke dalam wajan.

4.     Masak hingga kedua sisi coklat selama 3-5 menit.

5.     Masukkan air, masak hingga 8-10 menit hingga ayam matang.

6.     Balik sekali, hingga kedua sisi dibalut oleh karamel bawang putih.

7.     Taruh potongan tomat, keju dan basil di atas ayam.

8.     Tutup wajan dan masak selama 1-2 menit sampai keju meleleh.

9.     Hidangkan selagi panas.