14. Salad Ayam Karibia

Bahan :

• 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, iris tipis
• 1 sdm bumbu hitam (blackened seasoning)
• 1 sdm canola oil/minyak sayur
• 1 pak/4cups campuran daun salad hijau (bayam, arugula, lettuce)
• 1 buah paprika merah kecil, cincang
• 2/3 cup vinaigrette rasa buah/rasbery atau strawberry atau orange

Cara membuat :

1.     Balur potongan ayam dengan seasoning.

2.     Tumis ayam hingga matang.

3.     Campur semua sayuran dan buah dengan vinaigrette.

4.     Hidangkan ayam di atas salad dan tetesi dengan vinaigrette.