26. Nasi goreng Kunyit

Bahan :

• 500 gr nasi dingin
• 100 gr udang, kupas
• 5 buah bakso ikan, potong 4 bagian
• 1 sdm kecap asin
• Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

• 3 buah cabai rewit
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sdt terasi

Cara membuat :

1.     Tumis bumu yang dihaluskan hingga harum dan matang.

2.     Masukkan udang, bakso ikan, dan kecap asin. Tumis hingga udang berubah warna.

3.     Masukan nasi. Kemudian aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

4.     Angkat. Hidangkan selagi panas.