20. Pepes Tuna Ikan

Bahan :

• 250 g ikan tuna

Bumbu :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas jahe
• 1 batang serai, iris tipis
• 1/2 ruas kunyit
• 1/2 ruas lengkuas, iris tipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 3 lembar daun salam
• Daun Pisang

Cara membuat :

1.     Haluskan semua bumbu.

2.     Campurkan ikan tuna dengan bumbu, sisipkan daun salam.

3.     Bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai matang.

4.     Siap disajikan.